Aihearkisto: Ajankohtaista @sv

Uutuus välipala lapsille kotimaisesta kaurasta

Leader Foods tuo markkinoille kotimaisesta kaurasta valmistetut kaurapatukat, jotka ovat lapsille terveellisiä välipaloja. Haukkauksien tuotekehityksessä on vahvasti ollut mukana 10-vuotias Samuel, jonka ensimmäinen kehittämänsä tuote Kulaus virvoitusjuoma tuli markkinoille viime toukokuussa.

Samuel on nytkin ollut vaikuttamassa brändinimeen, visuaalisenilmeeseen ja tuotteen koostumukseen sekä makuun. Yhteistyön tuloksena saatiin aikaiseksi Haukkaus kauravälipalapatukat. Nimi Haukkaus kuvaa patukan herkullisuutta. Pakkauksen ulkoasu on houkutteleva ja hauskat emojit ovat lasten mieleen.

Hyvä ja terveellinen välipala täydentää päivän aterioita. Hyvien välipalojen merkitys korostuu reissussa tai urheilusuoritusten välissä, koska usein aterioiden välillä saattaa vierähtää useita tunteja. Juuri sopivan kokoinen ja terveellinen Haukkaus välipala jättää tilaa ruoalle.

Runsaskuituinen Haukkaus on hyväksi lasten terveydelle, koska patukoissa on Isomalto-oligosakkaridi (IMO) kasvikuitua.

Haukkaus kauravälipalapatukoita on kolme herkullista makuvaihtoehtoa; kaura-marja, kaura-suklaa ja kaura-toffee.

Lisätietoa tuotteista löydät täältä >>>

Uudet Haukkaus -kauravälipalapatukat saatavilla marraskuusta lähtien hyvin varustetuista päivittäistavarakaupoista ja erikoisliikkeistä.

D-vitamiinilisästä hyötyä pimeänä vuoden aikana

D-vitamiinin tärkeys terveyden ja hyvinvoinnin osalta on itsestään selvää. Se kuuluu välttämättömiin ravintoaineisiin, suojaravintoaineisiin, joita kehomme ei tuota ympäri vuoden riittävästi. D-vitamiinin saantia tulee tarkkailla erityisesti pimeänä ja flunssana otollisena vuodenaikana. Kasvavien lasten ja toisaalta vanhusten D-vitamiinin saantiin pitää erityisesti kiinnittää huomioita. Lapset tarvitseva D-vitamiinia erityisesti luuston ja lihasten kasvuun. Vanhukset tarvitsevat D-vitamiinia muuta väestöryhmää enemmän heikkenevän imeytymisen ja hyväksikäytettävyyden takia.

Nykyiset saannin suositukset lapsille ovat 10 µg, samoin aikuisille, vanhuksille 20 µg. Joidenkin asiantuntijoiden mukaan näillä suositusarvoilla saavutetut plasman D-vitamiinipitoisuudet eivät kaikkien osalta riitä. On tunnettua, että D-vitamiinin hyväksikäyttö heikentävät iän lisäksi lihavuus. Auringon D-vitamiinin tuottoon iholla vaikuttavat päivittäinen altistusaika, vaatetus ja ihon väri.

D-vitamiinin roolia eri sairauksien taustalla tutkitaan aktiivisesti Suomessa. Tutkimukset D-vitamiinin hyödystä muiden sairauksien osalta odottaa lisänäyttöjä. On esitetty arveluja, että veren D-vitamiinitason pitäisi tällöin olla yli 100 nmol/l. Tämä tarkoittaa suosituksia suurempaa D-vitamiinin saantia. 100 nmol/l-taso saavutetaan yleisesti päiväntasaajalla asuvilla pelkästään auringonvalon ja ravinnon voimin. Pohjoismaissa asuvilla tuon tason saavuttamiseen tarvitaan pimeänä vuoden aikana suosituksia suurempia saannin määriä. D-vitamiinin suurin turvallisen saannin rajana pidetään tällä hetkellä 100 µg/pv.

Ravinnosta D-vitamiinia on mahdollista saada rasvaisesta kalasta, kalaöljystä, kananmunasta, sienistä sekä vitaminoiduista elintarvikkeista, kuten maidosta ja margariinista. D-vitamiinia on kuitenkin vaikea saada riittävästi ravinnosta.  D-vitamiinin imeytyy ravintolisistä paremmin kuin ravinnosta, siksi ravintolisiä suositellaan usein täydentämään ruokavaliota. Seerumin D-vitamiinin ajoittaisilla laboratoriomittauksilla on helpointa hakea yksilöllistä D-vitamiinin saanti suhteessa veriarvoihin sekä varmistaa riittävä D-vitamiinin saanti.

Suomessa kehitetty ja valmistettu Vida vitamiini ja ravintolisä -tuotesarja vahvistuu viidellä uudella D3-vitamiini valmisteella.

Uudet pureskeltavat Vida D3-vitamiinit ovat vahvuudeltaan 10 µg ja 20 µg ja saatavilla makeuttamattomana, sitruksen ja colan makuisina. Kaikki ovat makeutettu xylitolilla.

Uudet öljypohjaiset Vida D3-vitamiinit ovat nyt vahvempia ja sisältää korkealaatuista auringonkukka- ja extra-neitsytoliviiöljyä. Vida D3-vitamiini 100 µg oliivi- ja auringonkukkaöljyssä on pieni ja helposti nieltävä kapseli.

Uusi karkkimainen proteiinipatukka


The Protein Bar brownie on suussa sulavan suklaakeksin makuinen proteiinipatukka, joka on suklaan ystävän ehdoton valinta. Herkullinen patukka on kuin suklaaleivos.

The Protein Bar karamelli ja suolapähkinä ovat herkullinen yhdistelmä makeaa ja suolaista. Maukas proteiinipatukka, jossa suolapähkinä on rouheena patukan päällä.

The Protein Bar vadelma on loistava valinta, kun tekee mieli raikasta ja makeaa. Tämä proteiinipatukka vie makeannälkäsi. Herkullinen ja vadelmainen patukka.

Lue lisää tuotteista täältä >>>

Uudet The Protein Bar -proteiinipatukat saatavilla marraskuusta lähtien hyvin varustetuista päivittäistavarakaupoista ja erikoisliikkeistä.

Herkullista kasvisruokaa Halloweeniin

Helppoa ja herkullista kasvisruokaa Halloweeniin saat valmistamalla Chef´s Meksikonpadan pussin ohjeiden mukaan ja tarjoilemalla Chef´s Meksikonpata tacojen ja mieleisen salaatin kera.

Herkulliset Chef´s pataruoka -uutuudet on valmistettu vain parhaista raaka-aineista, ilman säilöntä- tai muita lisäaineita.  Chef´s pataruokien avulla pääset helpolle makumatkalle ja valmistat kasvisruokaa, vaikka koko perheelle. Seitsemästä mausta kuusi on täysin vegaanisia. Vain pinaattipastassa on maitoa, joten se ei sovellu vegaanille, mutta kasvisruokavaliota nauttivalle kyllä.

Chef´s pataruoat tuovat kaivattua helpotusta arjen kiireisiin päiviin. Lisää vain vesi, kiehauta ja nauti! Voit myös tuunaa niitä mielesi mukaan. Chef´s pataruoka tuunaus vinkkejä löytyy lisää Hellapoliisin sivuilta >>.

Tutustu tuotteisiin tästä >>

 

Anna hyvän kiertää – Vastuullisesti suomalainen raakasuklaa

Vegeway -raakasuklaiden matka suomalaiskuluttajien herkuksi alkaa Perusta, josta jopa 60 % maailman suklaamarkkinoiden kaakaosta on peräisin. Peru tunnetaankin maailmalla juuri korkealuokkaisesta kaakaostaan, ja sieltä ovat peräisin myös suomalaisen Leader Foodsin Vegeway-raakasuklaissa käytetyt luomulaatuiset Criollo -kaakaopavut. Huom! Maailman kaakaotuotannosta vain noin 5 % on Criolloa.  Luonnonmukainen viljely kestävän kehityksen periaatteiden mukaisesti takaa kaakaopapujen puhtauden sekä ympäristön säilymisen. Kaakaopapujen luonnonmukaisuus on kuitenkin vain yksi osa-alue kaakaopapujen valinnassa – tärkeintä on kokonaisvaltainen vastuullisuus.


Kuva: Näkymä alueelta, josta Vegewayn luomulaatuiset kaakaopavut tulevat.

RAAKA-AINEIDEN VALINTA BSCI-PERIAATTEIDEN MUKAISESTI

Leader hankkii kaikki Vegeway -tuotteissa käytetyt raaka-aineet BSCI-periaatteiden mukaisesti. Näiden periaatteiden tavoitteena on tavarantoimittajien työolojen parantaminen kansainvälisten sopimusten vaatimalle tasolle. Yhteistyön tavoitteena on varmistaa, että kuluttajille tarjottavien Vegeway-tuotteiden raaka-aineet on valmistettu sosiaalisesti ja eettisesti hyväksyttävissä tuotanto-olosuhteissa.

BSCI-periaatteet määrittävät siis lähtökohtaisesti kriteerit, jotka Leader asettaa raaka-aineidensa toimittajille. Tämän lisäksi, olemme lisänneet kriteeristöä juurikin kaakaon kohdalla, koska tiedostamme kaakaon viljelyyn ja sen tuotantoon liittyvät räikeätkin epäkohdat, ja tällaisen toiminnan osana emme halua olla mukana.

Tämän vuoksi hyväksymme kumppaneiksemme ainoastaan luomu-, Fair Trade- ja UTZ -sertifioidut kaakaota tuottavat yritykset, koska katsomme vain näiden sertifikaattien todella varmistavan sosiaaliset ja ympäristölliset näkökohdat. Valikoimalla yhteistyökumppanimme tarkkojen kriteerien pohjalta sekä tukemalla kumppaniemme liiketoimintaa ja kehitysprojekteja, kannamme oman kortemme kekoon taistelussa epäoikeudenmukaisuutta vastaan. Hankkimalla ainoastaan sertifioitua kaakaota olemme osaltamme edistämässä sademetsien säilymistä, lasten oikeutta lapsuuteen ja koulutukseen sekä yhteisöjen elinolosuhteiden kehittymistä.


Kuva: Kaakaopuun hedelmä

TIIVIS YHTEISTYÖ VILJELIJÖIDEN JA HEIDÄN PERHEIDENSÄ KANSSA

Vaikka edellä mainitut sertifikaatit takaavat kestävän kehityksen mukaiset perusperiaatteet, halusimme vielä enemmän. Raaka-aineiden toimittajien kartoitusvaiheessa meille muodostui tärkeäksi kehitys- ja yhteistyöprojektit, jotka vievät sosiaaliset ja eettiset näkökohdat astetta pidemmällä.

Leader Foodsin yhteistyökumppaniksi valikoitui lopulta perulainen yritys, joka on kansallisella tasolla sitoutunut monen projektin kautta edistämään kestävän kehityksen mukaista kaakaon viljelyä, ympäristön säilymistä ja työolojen paranemista. Yhteistyökumppanimme strategiaan on kirjattu sosiaalisen ja eettisen vastuullisuuden -kehitysohjelma, jossa yritys sitoutuu tukemaan yksittäisiä kaakaon viljelijöitään sekä heidän perheitään ja koko kyläyhteisöä.

Tämä sosiaalisen ja eettisen vastuullisuuden ohjelma koostuu useasta osa-alueesta, joiden avulla tuetaan viljelijöiden luonnonmukaista viljelytoimintaa. Osa-alueita ovat 0-koron kehityslainat, vuotuinen bonusjärjestelmä, ilmainen työkalupankki, ohjeistus ja opetus kestävistä viljelymenetelmistä, sijoitukset kyläyhteisöä hyödyttäviin kehitysprojekteihin, lahjoitukset koulutoimintaan, koulupukuihin, ravintoon ja terveydenhuoltoon liittyviin ongelmakohtiin. Kehitysohjelmien ovat avoinna kaikille viljelijöille, jotka haluavat muuttaa tilansa luonnonmukaisen viljelytoiminnan piiriin.

UUSIA KOULUJA LAPSILLE JA AURINKOENERGIAA PERHEILLE

Maksamastamme kaakaon hinnasta osa valuu siis suoraan kehitysprojekteihin. Näistä ohjelmista meitä on eniten ilahduttanut Bambamarca- ja Huicungo- kylissä järjestetyt projektit. Tällä hetkellä 150 perhettä saa valmistaa ateriansa ja tehdä töitä aurinkoenergialla tuotetulla teknologialla. Valaistus pimeisiin aikoihin hyödyttää paitsi perheiden yksityisten elinolojen kehitystä, mutta mahdollistaa myös turvallisen työskentelyn pimeinä vuorokauden aikoina. Lisäksi näihin kyliin on rakennettu koulurakennuksia, uusittu lasten leikkialueita ja ruokailutiloja. Kehityksestä on toistaiseksi päässyt hyötymään yli 200 lasta.

VASTUULLINEN TYÖLLISTÄÄ MYÖS KOTIMAASSA

Vegeway raakasuklaat valmistuvat puhtaassa ja luonnonläheisessä ympäristössä, pienessä keski-pohjalaisessa Toholammin kunnassa.  Perusta matkaavat raaka-aineet saapuvat siis lopulta Toholammille ja ne hyväksytään tuotantoon vasta näytteen otossa tulleiden puhtaiden laboratorio tulosten jälkeen. Tämän jälkeen meidän ammattitaitoinen henkilökunta vastaa korkealuokkaisen suklaan tuotannosta aina kaakaomassan valmistuksesta konssaukseen ja temperointiin.

Zircca valloittaa Suomen markkinat

Saisiko olla sirkkaa? Entä maistuisiko kotisirkasta valmistettu suomalainen proteiinipatukka? Jos vastasit kyllä, niin hyvä! Sillä kohta niitä saa: Leaderin Zircca-proteiini- ja välipalapatukat saapuvat kauppojen hyllyille vielä joulukuun aikana.

Leader Zircca -tuoteperheessä on kaksi proteiini- ja kaksi välipalapatukkaa. Yhteen Zircca patukkaan käytetään Thaimaassa kasvatetuista kotisirkoista valmistettua jauhoa, joka sisältää 15-17 sirkkaa per patukka. Sirkat tuovat patukoihin maukkaan pähkinäisen maun ja ehdotonta proteiinien eliittiä. Sirkoista valmistettava proteiinijauhe on ravitsemuksellisesti laadukkaampaa ja ympäristön kannalta kestävämpää kuin monet muut proteiinin lähteet. Sirkkojen proteiini sisältää kaikki ihmiselle välttämättömät aminohapot ja ravitsemuksellisesti sitä voidaan verrata lihaan tai kalaan. Laadukkaan proteiinin lisäksi sirkat sisältävät runsaasti omega 3- ja 6 -rasvahappoja sekä rautaa ja kalsiumia.

Hyönteisravinto – Kestävä valinta

Hyönteiset eivät ole perinteisesti kuuluneet länsimaiseen ruokakulttuurin ja ajatus hyönteisravinnosta saattaa olla monelle suomalaiselle vieras. Monessa maassa näin ei kuitenkaan ole. Hyönteiset ovat osa 2,5 miljardin ihmisen ravintoa päivittäin ja arviolta 80 % maailman maista hyönteiset päätyvät ihmisten ravinnoksi. Kiinnostus hyönteisruokaa kohtaan on noussut myös länsimaissa ja tätä kiinnostusta on lisännyt ekologinen todellisuus. YK:n mukaan vuonna 2050 maailmassa on jo yli 9 miljardia ihmistä, joita ei kyetä ruokkimaan nykyisen ruokatuotannon menetelmin. Hyönteisistä onkin kaavailtu maapallon pelastajia.

Yhden proteiinikilon tuotanto karjaa kasvattamalla tuottaa 100 kertaa enemmän kasvihuonepäästöjä, kuin hyönteisten kasvatus. Naudanlihan tuotantoon kuluu 10 kiloa rehua ja 8350 litraa vettä, kun taas kotisirkkojen tuotantoon kuluu vain 1,7 kiloa rehua ja 8 litraa vettä. Myös maan käytön vaatimukset ovat hyönteisillä moninkertaisesti pienemmät.

Terveellisyys ja vastuullisuus samassa paketissa

Olemme olleet mukana hyönteisravinnon kehitys- ja tutkimustyössä jo vuosia, kertoo Leader Foodsin toimitusjohtaja Janne Hakala. Hyönteiset ovat ravitsemuksen kuuma trendi monestakin syystä ja tässä on odoteltu, että lainsäädäntö sallii tuotannon aloituksen, hän kertoo. Suomi muutti syyskuussa tulkintaansa EU:n uuselintarvikeasetuksesta ja tämä muutos sallii hyönteisten kasvattamisen ja myymisen elintarvikkeena Suomessa. Nyt lainsäädäntö vihdoin mahdollistaa hyönteisravinnon tuotannon ja myynnin, ja me olemme valmiina, toteaa Hakala.

Sirkoista valmistettua jauhetta voi olla helpompi lähestyä, jos hyönteiset ravintona tuntuvat vieraalta. Käytännössä sirkkajauhosta valmistetussa proteiinipatukassa ei sirkkaa tunnista, ellei sitä tietäisi syövänsä, kertoo Hakala. Tulevaisuudessa on varmasti ihan normaalia syödä esimerkiksi sirkkajauhoista valmistettuja pannukakkuja tai tortilloja. Hyönteisravinnossa on itse asiassa todella monta positiivista asiaa, joista innostua. Hyönteiset ovat todella ravintorikasta ja luonnollista ruokaa, ja kun tähän vielä lisää huomattavat ympäristönäkökohdat, kuten vähäisen maan, veden ja rehun käytön sekä vähäiset kasvihuonepäästöt, niin puhumme todella ylivoimaisesta ravinnon lähteestä. Loppu onkin kiinni vain halusta. Pitää uskaltaa kokeilla ja maistaa, toteaa Hakala. Odotamme innolla ensimmäisten patukoiden saapumista kauppojen hyllyille ja ihmisten kokemuksia ja ajatuksia niistä.

Lisätietoja Zircca-patukoista löydät täältä

Neljännen sukupolven proteiinipatukka

Neljännen sukupolven proteiinipatukka on vihdoin täällä!  Samettista maitosuklaata, crispin paloja sekä laadukasta heraproteiinia. Tämän patukan voit syödä pala palalta.

Protein Dream Milk Chocolate proteiinipatukka sopii hetkeen kuin hetkeen: energiseen treeniin, välipalaksi tai kahvin kanssa herkutteluun. Tämä on se parempi herkku hetkiin, jolloin tekee mieli jotain hyvää. Yksi pala sisältää 3 g proteiinia.

Protein Dream patukat valmistetaan alusta asti Leaderin Toholammin tuotantolaitoksessa. Protein Dream Milk Chocolate on ensimmäinen suklaatuotannon menetelmin valmistettu proteiinipatukka, joka näyttää tavalliselta suklaapatukalta, mutta onkin jotain aivan uutta.  Unelmat saatavilla hyvin varustetuista päivittäistavarakaupoista, huoltoasemilta, verkkokaupoista ja kuntosaleilta kautta maan.

Neljä herkullista makuvaihtoehtoa:
Protein Dream Salted Nuts & Caramel 45 g
Protein Dream Chocolate & Cookies 45 g
Protein Dream Crispy Caramel 45 g
Protein Dream Crispy Milk Chocolate 45 g

Intohimosta kasvisruokaan

Uusi vegeway tuotesarja koostuu täysin kasviperäisistä proteiinijauheista ja välipalapatukoista. Tuotteiden avulla lisäät helposti ja vaivattomasti kasviperäistä proteiinia ruokavalioosi! Vegeway kasviperäinen proteiinijauhe soveltuu monenlaiseen ruoanlaittoon ja samalla mahdollistaa riittävän päivittäisen proteiinin saannin. Tuotteet soveltuvat kaikille, jotka haluavat lisätä kasviperäistä proteiinia ruokavalioon, luonnollisesti ja vaivattomasti.

Suomalaisissa ravitsemussuosituksissa suositellaan vähentämään punaisen lihan ja lihavalmisteiden käyttöä. Samaan aikaan tulee kuitenkin huolehtia täysipanoisesta proteiinin saannista.  Virallisen saantisuosituksen mukaan proteiinia tulee saada 1,1-1,3 g päivässä jokaista painokiloa kohden, myös lihattomina päivinä. Aktiiviliikkujalle ja erikoisruokavaliota noudattavalle proteiinin tarve on suurempi. Vegeway-tuoteperhe tarjoaa vaivattoman mahdollisuuden lisätä kasviperäisen proteiinin määrää ruokavaliossa. Laadukkaista raaka-aineista valmistetut kasviproteiinit ovat myös hyviä ravintokuidun lähteitä, ja niissä on vain vähän tyydyttynyttä rasvaa.

Voit lisätä Vegeway proteiinijauheita sellaisenaan puuron, keiton, salaatin tai smoothien joukkoon. Voit myös lisätä jauhetta lempireseptiisi tai kokeilla uusia Vegeway-reseptejämme. Kokeile siis rohkeasti omassa keittiössäsi!

Tuotesarjaan kuuluu myös 3 maukasta kasviperäistä proteiinipatukkaa. 100 % Vegan bar on täysin uudenlainen kasviperäinen välipalapatukka, joka täydentää päivittäistä proteiinin saantia, luonnollisesti ja nopeasti. Hyvältä maistuvat vege-patukat kulkevat vaivattomasti mukana ja tarjoavat nopean ja terveellisen välipalan ajasta ja paikasta riippumatta.

Maista ja ihastu!

Kotimainen Outdoor -retkiruokasarja

Laadukasta retkiruokaa – Maun lisäksi hyvä retkiruoka on myös ravitsevaa ja monipuolista.

Outdoor Gourmet -ateriat sisältävät noin 15-20 % enemmän proteiinia.  Yksi ateria sisältää noin 500-700 kcal. Hyvä retkiruoka-ateria sisältää enemmän rasvaa ja hiilihydraatteja kuin tavallinen ateria – retkiruokailu on kuitenkin muutakin kuin energiavarastojen tankkausta. Pitkällä vaelluksella samat ruoat alkavat helposti tympiä, joten monipuolinen tuotesarja tarjoaa toivottua vaihtelua ruokavalioon.

Tuotesarja tarjoaa useita kasvis-ja vegaanivaihtoehtoja sekä gluteenittomia että laktoosittomia aterioita – sisältää yhteensä 10 maukasta ateriaa. Valikoimaan kuuluu kolme erilaista aamiaista ja jälkiruokaa ja seitsemän erilaista suolaista ateriaa.

HELPPOA JA NOPEAA

Annosten valmistus on yksinkertaista – lisää vain vesi.  Kätevä pakkaus suojaa ruoan myös kastumiselta ja toimii ruoka-astiana, joten voit nauttia ateriasi ilman turhia valmistus- ja tiskauspuuhia. Selkeät käyttöohjeet löytyvät pakkauksen takaa ja valmistusta helpottaa pussien sisäpuolella oleva mitta-asteikko. Annos on valmis nautittavaksi 5-15 minuutissa.

Outdoor on myös loistava hätäruoka mökille, veneeseen, toimistoon tai välipalaksi koululaiselle.

Dream Come True

Nimensä mukaisesti Protein Dreamin hyvät ravintoarvot yhdistettynä sen herkulliseen ja unelmaiseen täytteeseen tekee siitä proteiinipatukoiden luxusherkun.

Protein Dream patukat valmistetaan alusta asti Leaderin Toholammin tuotantolaitoksessa. Patukoiden salaisuus on rapean rouskuva suklaakuorrute, välissä itse valmistettu toffeekerros ja herkulliset pähkinän- ja crispinpalat sekä sisällä oleva unelmainen täyte. Chocolate & Cookies patukan keksit ovat myös itse leivottuja.

Kolme herkullista makuvaihtoehtoa:
Protein Dream Salted Nuts & Caramel 45 g
Protein Dream Chocolate & Cookies 45 g
Protein Dream Crispy Caramel 45 g

Unelmat saatavilla pian hyvin varustetuista päivittäistavarakaupoista, huoltoasemilta ja kuntosaleilta kautta maan.

unelman salaisuus